• Sota els Àngels Negre 2008
    Sota els Àngels
    Tinto
    Any 2008
    Nota de cata: Nota de tast: Tasting Notes:

    És un vi de profund color de mores i robins; en nas és intens amb aromes distingides de terrer, d’espècies i de sotabosc molt ben integrats amb l’adobament de la fusta. Desitjable i cortès en la seva entrada en boca, reflexiu per la seva profunditat i enormement persistent.  Un vi elegant.

    Elaboración: Elaboració: Elaboration:

    Verema i selecció manual en el moment òptim de maduració. Maceració prefermentativa de dos dies a 6º C, després del quals s’inicia la fermentació alcohòlica (24-26ºC). Envellit durant 12 mesos en barriques de roure francès Allier, de torrat lleuger. Sota Els Àngels és un vi complex i amb nervi.

    Si

      Samsó 57%
      Cabernet souvignon 43%
       

      Grau: 14.2 %
      Acidesa: 3.95 g/l ATS 6 u./c.

      Ampolles de 75cl
      6 ampolles per caixa
      7.633 ampolles

    • DESEA Negre 2009
      Botella  vino DESEA tinto 2009
      Desea
      Tinto
      Any 2009
      Nota de cata: Nota de tast: Tasting Notes:

      És un vi de capa mitja de color vermell cirera, d’intensitat aromàtica sorprenent, amb caràcters de raça edafològica, ens demana un temps obert, sense la pressió del tap, s’ha de despertar. Després ens mostra la seva part amable, més primària, perfecta combinació d’espera i gratitud. Entrada sedosa en boca, pas fàcil i explosió elegant de tanins combinats amb lleugera carnositat i acidesa òptima. La nostra proposta fresca mantenint el caràcter del terrer.

      Elaboración: Elaboració: Elaboration:

      Verema i selecció manual en el moment òptim de maduració. Recol·lecció en caixes petites de 15 kg. Refredat el raïm, es derrapa i es passa a dipòsits inox. Es fa una maceració prefermentativa de 5 dies a 6ºC. Seguit de la fermentació alcohòlica a 18ºC. Es decideix el sagnat i descobreix per tast, sent un vi de maceració mitja de 10 a 15 dies. Envellit durant 12 mesos en barriques de roure Allier francès de torrat lleuger, amb màxim de cinc vins per barrica. És un vi fresc, amb els tanins molt integrats i de mitja estructura.

      Si

        Samsò 47%
        Merlot 32%
        Cabernet sauvignon 15%
        Syrah 6%
         

        Alcohol: 13,38%
        Acidesa: 3.62 g/l ATS

        Ampolles de 75cl
        6 ampolles per caixa

      • DESEA Negre 2010
        DESEA Negre 2010
        Desea
        Tinto
        Any 2010
        Nota de cata: Nota de tast: Tasting Notes:

        Color roig intens amb reflexes de robins. Aromes de tòfona, sota bosc, humus Boca plena de gran frescor i bona acidesa amb tocs nabius, prunes negres, fum balsàmic, herbes aromàtiques i amb records minerals.

        Elaboración: Elaboració: Elaboration:

        Verema i selecció manual en el moment òptim de maduració. Recol·lecció en caixes petites de 15 kg. Refredat el raïm, es derrapa i es passa a dipòsits inox. Es fa una maceració prefermentativa de 5 dies a 6ºC. Seguit de la fermentació alcohòlica a 18ºC. Es decideix el sagnat i descobreix per tast, sent un vi de maceració mitja de 10 a 15 dies. Envellit durant 12 mesos en barriques de roure Allier francès de torrat lleuger, amb màxim de cinc vins per barrica. És un vi fresc, amb els tanins molt integrats i de mitja estructura.

        Si

          Cabernet souvignon 50%
          Samsó 34%
          Merlot 16%

          GRAU: 14%
          ACIDESA: 4.25 G/L ATS
          25 SO2 lliure (mg/l)

          AMPOLLES DE 75CL
          6 AMPOLLES PER CAIXA
          13.827 ampolles  

        • FLOW FOUDRE 2015 cat
          Flow
          Tinto
          Any 2015
          Nota de cata: Nota de tast: Tasting Notes:

          De color robí brillant i capa mitjana. Evoca fruites vermelles madures, prunes i móres confitades, i un rerefons especiat que recorda al llorer i el pebre negre. En boca presenta volum i estructura, alhora que manté la frescor, amb un pas llarg i amable. 

          Elaboración: Elaboració: Elaboration:

          Recollida del raïm a mà en caixes de 10 kg. Fermentació amb els seus pròpis llevats en lagars de ciment i un 30% del raïm sencer, amb la rapa. Envelliment de 24 mesos en un foudre de fusta vella de 5400 litres de capacitat. Malolàctica acabada. Sense filtració. 

          Si

            Carinyena 68%
            Merlot 18%
            Picapoll 14%

            Grau 13,5% 
            Acidesa 3,5 G/L ATS
            20 SO2 Lliure (mg/L)

            Ampolles de 75 cl
            6 ampolles per caixa
            6800 ampolles

          • Arketipo 2015
            Arketipo
            Tinto
            Any 2015
            Nota de cata: Nota de tast: Tasting Notes:

            Brillant amb reflexos violacis i capa mitja. Envolvents aromes florals del sotabosc que recorden a les violetes i al romaní, balsàmics i mentolats. En boca és rodó, amb uns tanins fins i una frescor que s’allarga, amb complexos records a cacau i grafit en el postgust.

            Elaboración: Elaboració: Elaboration:

            Recollit a mà en caixes de 10 kg. Fermentació en lagars de ciment amb les llevats autòctons. Malolàctica realitzada en barriques de 500 litres per a una millor integració de la fusta (40% de fusta nova). Criança sobre les seves lies fines amb suaus batonages. Embotellat  seguint el calendari lunar. Sense filtratge.

            Si

              SAMSÓ 71%
              SYRAH 29% 

              GRAU 13.5%
              ACIDESA 3,5 G/L ATS
              20 SO2 lliure (mg/l)

               

               

            • Flow Negre 2018
              Flow
              Tinto
              Any 2018
              Nota de cata: Nota de tast: Tasting Notes:

              Roig cirera intens tot i essent de capa subtil. Delicats aromes de fruites negres i vermelles, nabius, gerds, prunes negres i mores. Boca rodona, afruitada amb notes balsàmiques de petúnies, violetes, roses, clavell silvestre, sàlvia, flor de l'arboç i de l'arítjol ... i de pas àgil i plaent. Pur paisatge Mediterrani

              Elaboración: Elaboració: Elaboration:

              Recollida del raïm a mà en caixes de 10 kg. Fermentació amb les seves pròpies llevadures en trulls de ciment i un 30% de raïm sencer amb raspadura. Criança de 6 mesos en tines inox. Malolàctica feta. Sense filtració.

              Si

                Garnatxa 55%
                Merlot 45%

                GRAU: 13.5%
                ACIDESA: 5.8 G/L ATS
                18 SO2 lliure (mg/l)

                AMPOLLES DE 75CL
                6 AMPOLLES PER CAIXA
                5.922 ampolles