• Sota els Àngels Tinto 2008
    Sota els Àngels
    Tinto
    Any 2008
    Nota de cata: Nota de tast: Tasting Notes:

    Es un vino de profundo color de moras y rubíes; en nariz es intenso con aromas distinguidos de terruño, de especias y de sotobosque muy bien integrados con el curtido de la madera. Deseable y cortés en su entrada en boca, reflexivo por su profundidad y enormemente persistente.  Un vino elegante.

    Elaboración: Elaboració: Elaboration:

    Vendimia y selección manual en el momento óptimo de maduración. Maceración prefermentativa de dos días a 6º C, después de los que se inicia la fermentación alcohólica (24-26ºC). Envejecido durante 12 meses en barricas de roble francés Allier, de tostado ligero. Sota Els Àngels es un vino complejo y con nervio.

    Si

      Cariñena 57%
      Cabernet souvignon 43% 
       

      Grado: 14.2 %
      Acidez: 3.95 g/l ATS 6 u./c.

      Botellas de 75cl
      6 botellas por caja
      7.633 botellas

    • DESEA Tinto 2009
      Botella vino DESEA tinto 2009
      Desea
      Tinto
      Any 2009
      Nota de cata: Nota de tast: Tasting Notes:

      Es un vino de capa media de color rojo cereza, de intensidad aromática sorprendente, con caracteres de raza edafológica, nos pide un tiempo abierto, sin la presión del tapón, se tiene que despertar. Luego nos muestra su parte amable, más primaria, perfecta combinación de espera y gratitud.  Entrada sedosa en boca, paso fácil  y explosión elegante de taninos combinados con ligera carnosidad y acidez óptima. Nuestra propuesta fresca manteniendo el carácter del terruño.

      Elaboración: Elaboració: Elaboration:

      Vendimia y selección manual en el momento óptimo de maduración. Recolección en cajas pequeñas de 15 kg. Enfriada la uva, se derrapa y pasa a depósitos inox. Se hace una maceración prefermentativa de 5 días a 6ºC. Seguido de la fermentación alcohólica a 18ºC. Se decide el sangrado y descubre por cata, siendo un vino de maceración media de 10 a 15 días. Envejecido durante 12 meses en barricas de roble Allier francés de tostado ligero, con máximo de cinco vinos por barrica. Es un vino fresco, con los taninos muy integrados y de media estructura.

      Si

        Cariñena 47%
        Merlot 32%
        Cabernet sauvignon 15%
        Syrah 6%
         

        Alcohol: 13,38%
        Acidez: 3.62 g/l ATS

        Botellas de 75cl
        6 botellas por caja

      • DESEA Tinto 2010
        DESEA Tinto 2010
        Desea
        Tinto
        Any 2010
        Nota de cata: Nota de tast: Tasting Notes:

        Color rojo intenso con reflejos rubíes. Aromas de trufa, soto bosque, humus. Boca plena de gran frescura y buena acidez con toques de arándanos, ciruelas negras, humo balsámico, hierbas aromáticas y con recuerdos minerales.

        Elaboración: Elaboració: Elaboration:

        Vendimia y selección manual en el momento óptimo de maduración. Recolección en cajas pequeñas de 15 kg. Enfriada la uva, se derrapa y pasa a depósitos inox. Se hace una maceración prefermentativa de 5 días a 6ºC. Seguido de la fermentación alcohólica a 18ºC. Se decide el sangrado y descubre por cata, siendo un vino de maceración media de 10 a 15 días. Envejecido durante 12 meses en barricas de roble Allier francés de tostado ligero, con máximo de cinco vinos por barrica. Es un vino fresco, con los taninos muy integrados y de media estructura.

        Si

          Cabernet souvignon 50%
          Cariñena 34%
          Merlot 16%

          GRADO: 14%
          ACIDEZ: 4.25 G/L ATS
          25 SO2 libre (mg/l)

          BOTELLAS DE 75CL
          6 BOTELLAS POR CAJA
          13.827 botellas  

        • Arketipo 2015
          Arketipo
          Tinto
          Any 2015
          Nota de cata: Nota de tast: Tasting Notes:

          Brillante con reflejos violeta y capa media. Envolventes aromas florales del sotobosque que recuerdan a las violetas y el romero, balsámicos y mentolados. En boca es redondo, con unos taninos finos y un frescor prolongado, con complejos recuerdos a cacao y grafito en el postgusto.

          Elaboración: Elaboració: Elaboration:

          Recogida a mano en cajas de 10 kg. Fermentación en lagares de cemento con levaduras autóctonas. Maloláctica en barricas de 500 litros para una mejor integración de la madera (40% de madera nueva). Crianza sobre sus finas lías con suave batonage. Embotellado siguiendo el calendario lunar. Sin filtración.

          Si

            CARIÑENA 71%
            SYRAH 29% 

            GRADO 13.5%
            ACIDEZ 3,5 G/L ATS
            20 SO2 libre (mg/l)

             

             

          • FLOW FOUDRE 2015 esp
            Flow
            Tinto
            Any 2015
            Nota de cata: Nota de tast: Tasting Notes:

            De color rubí brillante y capa media. Evoca frutas rojas maduras, ciruelas y moras confitadas, y un trasfondo especiado que recuerda al laurel y la pimienta negra. En boca presenta volumen y estructura, a la vez que mantiene el frescor, con un paso largo y agradable. 

            Elaboración: Elaboració: Elaboration:

            Recogida de la uva a mano en cajas de 10 kg. Fermentación con sus própias levaduras en lagares de cemento y un 30% de uva entera, con raspón. Crianza de 24 meses en un foudre de madera vieja de 5400 litros de capacidad. Maloláctica terminada. Sin filtración. 

            Si

              Cariñena 68%
              Merlot 18%
              Picapoll 14%

              Grado 13,5%
              Acidez 3,5 G/L ATS
              20 SO2 Libre (mg/L)

              Botellas de 75 cl
              6 botellas por caja
              6800 botellas

            • Flow Tinto 2018
              Flow
              Tinto
              Any 2018
              Nota de cata: Nota de tast: Tasting Notes:

              Rojo cereza intenso aún siendo de capa sutil. Delicados aromas de frutas negras y rojas, arándanos, frambuesas, ciruelas negras y moras. Boca redonda, afrutada, con notas de petúnias, violetas, rosas, clavel silvestre, sálvia, flor del madroño, flor de zarzaparrila, flor del andrino ...  y de paso ágil y placentero. Puro paisaje Mediterráneo

              Elaboración: Elaboració: Elaboration:

              Recogida de la uva a mano en cajas de 10k. Fermentación con sus propias levaduras en lagares de cemento y un 30% de uva entera con raspón. Crianza de 6 meses en tinas inox. Maloláctica hecha. Sin filtración.

              Si

                Garnacha 55 %
                Merlot 45 %

                GRADO: 13.5%
                ACIDEZ: 5.8 G/L ATS
                18 SO2 libre (mg/l)

                BOTELLAS DE 75CL
                6 BOTELLAS POR CAJA
                5.922 botellas